การทำอาหารสูตรแห่งรักและกรุณา

จัดโดยเสมสิกขาลัย สำนักงานอาศรมวงศ์สนิท โทร.037-333 182 ถึง 4

...จุดสมดุลระหว่าง ความเป็นเลิศและความเรียบง่าย...

กิจกรรมเล็ก ๆที่ทำให้ท่านใช้เวลาอย่างมีคุณค่าได้ตระหนักรู้ถึงพลังความสามารถ เพื่อส่งผ่านความรักและปรารถนาดีให้กับตัวเองและครอบครัว

มีการบอกปากต่อปากในหมู่ผู้ที่เคยเข้ามาใช้บริการบ้านพักที่อาศรมวงศ์สนิทว่า อาหารของแม่ยุพินนั้นอร่อยยิ่งนักเป็นอาหารที่บำรุงหล่อเลี้ยงสุขภาพ ทั้งยังมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ยามที่แม่ยุพินเข้าครัว เป็นห้วงเวลาพิเศษ เหมือนกับว่าแม่กำลังสร้างโลกใบน้อยให้ผู้คนได้พักพิงอาศัย การเข้าครัวของแม่ยุพินจึงมิใช่ แค่ปรุงอาหาร หากแต่เป็นปฏิบัติการแห่งรักและกรุณาอันงดงามยิ่ง ใครที่เคยเข้าครัวกับแม่ยุพินย่อมสัมผัสได้ถึงความเรียบง่าย อ่อนหวานและอ่อนน้อมถ่อมตัว และอาหารนั้นเป็นภาพสะท้อนชีวิตทั้งหมดของแม่ยุพิน

กระบวนการอบรม

ฝึกทำอาหารเพื่อสุขภาพกับแม่ยุพินแม่ครัวชาวอาศรมฯ แลกเปลี่ยนสูตรอาหารที่แม่ยุพินได้สั่งสมประสบการณ์มามากกว่า ๒๐ ปี เป็นอาหารสูตรแห่งรักและกรุณา คนทำอาหารเรียนรู้ที่จะทำด้วยความรักและกรุณาต่อผู้ทาน จึงทำด้วยความใส่ใจ ละเอียดลออ และทำด้วยความสุข อาหารที่ออกมาจึงไม่เพียงรสชาติดี หากแต่จะดูสวยงามน่าประทับใจแก่คนทานอาหาร เป็นการทำอาหารที่เป็นไปทั้งเพื่อสุขภาพ สุนทรียะ และยังเป็นการฝึกฝนทักษะการพึ่งตนเองด้านหนึ่งอีกด้วย อีกทั้งสนทนาเรื่องราวชีวิตและความคิดเห็น เยียวยาจิตและกายด้วยสมาธิภาวนา สวดมนต์ และเต้นรำปัญจลีลา เต้นรำห้าจังหวะแห่งคลื่นพลัง ปรับสมดุลพลังชีวิต ฝึกสติในการเคลื่อนไหว เห็นและเข้าใจตนเองผ่านการเต้นรำ

วิทยากร

แม่ยุพิน ทับสีสด เพียงพร ลาภคล้อยมา สุนิสา จำวิเศษ และฝ่ายกิจกรรมอาศรมวงศ์สนิท

รายการอาหาร สูตรแห่งรักและกรุณา

• ประเภทแกง แกงกล้วยดิบ แกงใบชะพู แกงขี้เหล็ก แกงส้มผักรวม แกงเขียวหวาน พะแนงเผือก แกงขนุนอ่อน แกงเลียง แกงมัสมั่น
• ประเภทต้ม ต้มจับฉ่าย ต้มกะทิสายบัว ต้มซุปมะเขือเทศ ต้มยำผักรวม ต้มจืดตำลึง ต้มยำเห็ด ต้มข่าหัวปลี ต้มจืดผักหวาน
• ประเภทผัด ผัดผักกรูด ผัดผักรวม ผัดไทย ผัดถั่วงอกเพาะ ผัดอ่อมแซบ ผัดเปรี้ยวหวาน
• ประเภทน้ำพริก น้ำพริกอ่อง น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกเห็ด น้ำพริกมะเขือเทศ น้ำพริกมะเขือยาว น้ำพริกตะไคร้
• ประเภทยำ ยำนานาสังวาส ยำใบบัวบก ยำผักรวมมิตร ลาบเต้าหู้ ยำส้มโอ ยำหัวปลี
• ประเภทน้ำสลัด น้ำสลัดฟักทอง น้ำสลัดมะขาม น้ำสลัดสี่เกลอ
• ประเภทอาหารจานเดียว ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดสมุนไพร ข้าวคลุกกะปิ ข้าวยำปักษ์ใต้ ก๋วยจั๊บ ข้าวหมกเจ สุกี้ ขนมจีนซาวน้ำ ราดหน้า ข้าวห่อสาหร่าย ขนมเบื้องญวน ก๋วยเตี๋ยวหลอด ไข่ยัดไส้ งบข้าวโพด

การจัดอบรมแต่ละครั้งสามารถเลือกทำได้สูงสุดวันละ 6 สูตร

สถานที่อบรม

• อาศรมวงศ์สนิท รังสิตคลอง15 อ.องครักษ์ จ.นครนายก
• เรือนร้อยฉนำ-สวนเงินมีมา คลองสาน กทม.
• สถานที่ที่มีอุปกรณ์การทำครัวและผู้เข้าอบรมสามารถทดลองทำได้โดยแบ่งเป็น 4 กลุ่มๆละ 5 คน

ระยะเวลาการอบรม

2 คืน 3 วัน

ผู้เข้าร่วมอบรม

จำนวน 20 ท่าน

ตารางกิจกรรมในแต่ละวัน

* ตารางเวลาอาจมีการปรับเปลี่ยนเพื่อความเหมาะสมกับเนื้อหาและกลุ่มผู้เข้าร่วม

ดูชุดวิชาอื่นๆ

• ชุดวิชา 1) เข้าใจและเปลี่ยนแปลงชีวิต
• ชุดวิชา 2) สร้างสรรค์สัมพันธภาพ
• ชุดวิชา 3) เข้าใจธรรมชาติ
• ชุดวิชา 4) เข้าใจสังคม
• ชุดวิชา 5) เข้าถึงความงาม
• ชุดวิชา 6) วิธีการแสวงหาความรู้